دستگاه سورتینگ برنج که به آن کالر سورتر برنج (Color Sorter) نیز می گویند، یک دستگاه مجهز شده به فناوری هوش مصنوعی برای جداسازی انواع ضایعات برنج، با هدف دستیابی به رنگ و بافت یکنواخت است. این امر به افزایش کیفیت برنج و سلامت غذایی منتهی می شود.  عملیات سورتینگ با اسکن دانه به دانه بار برنج توسط یک دوربین بسیار پر سرعت و خارج کردن ناخالصی ها (سنگریزه، اجسام فلزی و …) آغاز می شود. سپس دانه های دارای کیفیت پایین (برنج قهوه ای، خالدار یا زرد، شکم سفید و برنج شکسته) توسط فشار پنوماتیک، از بار خارج می شوند. در مقاله سورت انواع برنج  اطلاعات بیشتری در این زمینه می‌توانید دریافت کنید. مزایای دستگاه سورتینگ برنج را می توان به شرح زیر خلاصه کرد: